Миссией нового проекта «Здоровое питание», реализуемого Роспотребнадзором РФ, является улучшение качества жизни и здоровья граждан благодаря обеспечению безопасными и качественными продуктами, а также внедрение норм здорового питания в каждую российскую семью. На фоне небывалого роста «болезней цивилизации», для того, чтобы быть здоровым необходимо научиться правильно питаться.
Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных традиций питания, формирования вкусовых пристрастий, стереотипов пищевого поведения, формирования принципов правильного питания. Формирование основ правильного питания ребенка – это, прежде всего овладение полезными навыками, которые помогут ему в повседневной жизни.
С целью формирования у детей целостного отношения к собственному здоровью, освоению навыков правильного питания, как составной части здорового образа, в МБДОУ «Детский сад №9 «Россиянка» был проведен цикл мероприятий, где в доступной для детей форме происходило обучение воспитанников навыкам и принципам правильного питания.
Работа с детьми по формированию основ правильного питания и культуры приема пищи включала различные формы работы: познавательные беседы, игры, досуги, развлечения. В ходе образовательной деятельности дети знакомились с правилами и принципами питания, узнавали о правилах сервировки, о том, как правильно сидеть за столом и пользоваться столовыми приборами. Отображали свои знания в художественно-творческой деятельности.
На кулинарных развлечениях «День Вкусноежки» в группах ребята готовили овощные и фруктовые салаты, витаминные напитки, пекли хлеб. Юные поварята знакомились с процессом приготовления блюд, помогали оценить полезность продукта, вызывали вкусовой интерес к блюдам.
Знакомство с художественной литературой способствовало обогащению словарного запаса детей, воспитанию культуры поведения за столом. Ребята учились быть вежливыми и гостеприимными.
Учитывая, что для детей дошкольного возраста игра является ведущим видом деятельности и наиболее действенным способом познания и взаимодействия с окружающим миром, широко использовались дидактические и сюжетно-ролевые игры, посвященные данной теме. Сюжетно-ролевые игры «Ждем гостей», «День рождения куклы Кати», «В продуктовом магазине» помогали отработать полученные навыки сервировки стола, правил поведения.
А еще, ребята участвовали в конкурсе рисунков на тему здорового питания, проводимом Управлением Роспотребнадзора по Московской области.
Проект «Здоровое питание» в МБДОУ «Детский сад №9 «Россиянка» способствует систематизации работы по данному вопросу, формированию познавательных знаний у детей, их осознанному отношению к питанию, просвещенности родителей и принятию ими значимости рационального питания не только в детском саду, но и дома.